這些(xie)酒窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)巨大而神(shen)秘：在成片葡萄園的(de)地(di)下，盡是(shi)當年(nian)因采石而留下的(de)不(bu)規則空間。據說(shuo)，當年(nian)它就像(xiang)一(yi)座設計巧妙的(de)大迷宮，幾乎有點(dian)歷史(shi)的(de)酒莊的(de)地(di)下酒窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)都互相(xiang)連(lian)(lian)接(jie)，從這個酒莊進入，走著(zhu)(zhu)走著(zhu)(zhu)，在下一(yi)個出口出來時，說(shuo)不(bu)定已(yi)經身處(chu)其他(ta)酒莊。可(ke)惜如今，這些(xie)相(xiang)連(lian)(lian)的(de)空間由于濕度的(de)原因和酒莊的(de)歸(gui)屬問題已(yi)被(bei)廢棄不(bu)用(yong)，甚至也不(bu)再相(xiang)互連(lian)(lian)接(jie)。廢棄的(de)地(di)下酒窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)大多作為酒莊的(de)歷史(shi)展現在游客面前，當地(di)的(de)熱情(qing)向導甚至還能告(gao)訴你在英法戰爭期間，酒窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)哪里藏(zang)著(zhu)(zhu)美酒，哪里藏(zang)著(zhu)(zhu)美食。當年(nian)葡萄釀造者們(men)為存(cun)酒而發明(ming)的(de)地(di)窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)算(suan)得上是(shi)現代私人酒窖(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)的(de)鼻祖。
“在土(tu)地深處(chu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)窖(jiao)(jiao)中(zhong)(zhong)，棲息著(zhu)被(bei)細(xi)心(xin)呵護的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)寶(bao)貝(bei)們(men)：黃(huang)色(se)光(guang)滑的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)標(biao)有(you)(you)(you)生產(chan)(chan)年(nian)份的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)細(xi)頸瓶，因(yin)年(nian)代(dai)久遠，覆蓋著(zhu)一層厚如(ru)裘皮的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)灰塵(chen)，或灰或白(bai)似絨毛，像(xiang)夜晚灰蛾顫(zhan)抖(dou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)觸角。”法(fa)國(guo)特立(li)獨(du)行的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)國(guo)寶(bao)級女作家(jia)Colette曾在作品(pin)中(zhong)(zhong)這樣描(miao)繪(hui)自(zi)然酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)窖(jiao)(jiao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)美妙之(zhi)處(chu)。隨著(zhu)全球性的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)熱不(bu)斷(duan)升(sheng)溫，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)窖(jiao)(jiao)也不(bu)再(zai)(zai)是(shi)躲到國(guo)外的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)莊里或是(shi)只能(neng)從書上(shang)看到的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)神秘(mi)場所。原本傳統意義(yi)(yi)上(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)窖(jiao)(jiao)也有(you)(you)(you)了自(zi)己(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)轉變(bian)和(he)定位：原來(lai)僅作為(wei)(wei)(wei)(wei)存酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)而建(jian)(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)倉庫如(ru)今已經轉變(bian)成為(wei)(wei)(wei)(wei)具有(you)(you)(you)儲存、展示(shi)等(deng)(deng)多(duo)功能(neng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)融合體，甚至是(shi)能(neng)品(pin)美食、抽雪茄的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)私(si)密性高端社交場所。和(he)書房(fang)、車庫等(deng)(deng)很多(duo)可(ke)以(yi)(yi)彰顯個人(ren)(ren)氣質(zhi)(zhi)與品(pin)質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)個人(ren)(ren)空間(jian)(jian)不(bu)同，私(si)人(ren)(ren)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)窖(jiao)(jiao)是(shi)否(fou)能(neng)獲得朋(peng)友們(men)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)欣賞(shang)與認同并不(bu)取(qu)決(jue)于(yu)其“地大物博”。沒(mei)有(you)(you)(you)點兒歲月的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)沉(chen)淀和(he)文化的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)底蘊(yun)，再(zai)(zai)缺乏(fa)投資眼光(guang)，那么(me)，光(guang)是(shi)把(ba)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)窖(jiao)(jiao)裝(zhuang)上(shang)合適的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)也會(hui)變(bian)成一件讓人(ren)(ren)頭疼的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)事(shi)。與那些(xie)只要(yao)有(you)(you)(you)錢就能(neng)成為(wei)(wei)(wei)(wei)炫富工(gong)具的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)超(chao)級跑車、豪(hao)華游艇不(bu)同，私(si)人(ren)(ren)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)窖(jiao)(jiao)更能(neng)體現(xian)主人(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)涵養與品(pin)位，甚至是(shi)判斷(duan)力(li)與決(jue)策(ce)眼光(guang)。也許(xu)，正(zheng)因(yin)為(wei)(wei)(wei)(wei)如(ru)此，《福布斯》雜(za)志才會(hui)以(yi)(yi)那般(ban)決(jue)絕的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)語氣高度評價私(si)人(ren)(ren)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)窖(jiao)(jiao)在現(xian)代(dai)社會(hui)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)地位與意義(yi)(yi)。在時(shi)間(jian)(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)長河中(zhong)(zhong)，讓美酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)在專屬于(yu)自(zi)己(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)窖(jiao)(jiao)里安(an)靜(jing)而緩慢地進(jin)化蛻變(bian)，只為(wei)(wei)(wei)(wei)了10年(nian)或20年(nian)之(zhi)后，開(kai)啟瓶口的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)一瞬(shun)間(jian)(jian)能(neng)欣賞(shang)到它(ta)＊為(wei)(wei)(wei)(wei)迷人(ren)(ren)、純正(zheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香氣與韻味，這種(zhong)低調奢華的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)享(xiang)受比拼的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)僅僅是(shi)時(shi)光(guang)，還有(you)(you)(you)遠見。 生活(huo)質(zhi)(zhi)量(liang)有(you)(you)(you)高低不(bu)同，生活(huo)趣味卻沒(mei)有(you)(you)(you)優劣(lie)之(zhi)分。如(ru)何搭建(jian)(jian)自(zi)己(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)私(si)人(ren)(ren)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)窖(jiao)(jiao)，不(bu)同人(ren)(ren)有(you)(you)(you)不(bu)同的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)方(fang)(fang)式。沒(mei)有(you)(you)(you)太多(duo)銀子的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)愛(ai)好者們(men)可(ke)以(yi)(yi)利用家(jia)中(zhong)(zhong)6~8平(ping)方(fang)(fang)米(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)地方(fang)(fang)DIY私(si)人(ren)(ren)珍藏區，富豪(hao)們(men)也可(ke)以(yi)(yi)拉(la)開(kai)架勢搭建(jian)(jian)幾百平(ping)方(fang)(fang)米(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)地下酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)窖(jiao)(jiao)。追求個性化享(xiang)受的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)可(ke)以(yi)(yi)把(ba)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)窖(jiao)(jiao)里裝(zhuang)飾上(shang)各種(zhong)獨(du)特產(chan)(chan)區的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)心(xin)頭至愛(ai);投資商們(men)也可(ke)以(yi)(yi)用各種(zhong)＊＊年(nian)份的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)稀世珍品(pin)堆砌，等(deng)(deng)待美酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)慢慢升(sheng)值。
這一(yi)次，就讓我(wo)們(men)一(yi)起(qi)游(you)歷國內外(wai)的(de)各種(zhong)私人(ren)酒窖，尋(xun)找(zhao)＊能打(da)動心靈的(de)那份迷人(ren)葡萄酒香(xiang)。
滬公網安備319號
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